喝房县黄酒的十大误区解析

追风

第一误区:为什么房县黄酒会这么出名呢?    

   很多人认为房县黄酒是传出来的,吹出来的,没什么值得出名的地方。其实并非如此,看看房县黄酒的历史您就知道了,房县黄酒早产于公元前827年,比著名的绍兴黄酒还要早三四百年,古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”,是世界三大最古老的的酒种之一,存在即为合理,存在也必定有它的价值。有关唐朝武则天废除唐中宗李显并封为庐陵王一事,我相信懂历史的人都知道,房县黄酒盛行于此,也出名于此,房县黄酒是一种文化,是一种高贵的气息,当人们品尝房县黄酒的时候,不应该只是品其味,更应该感受其蕴含的浓重的文化传统,有诗为证,“房州神泉水,皇家桌上珍,托得天子福,喜得白宫醉。

喝房县黄酒的十大误区解析 第1张

第二误区:黄酒的味道怎么是这样?

很多没喝过黄酒的人都会这么问,可能第一口真没有您想象中的那么好,这事不奇怪,细细品尝就够了,真正懂酒、并且懂得酒文化的人肯定会对其情有独钟的。再者,全国知名黄酒多的是,地域性区别很大,各地的口味也不尽相同,不喜欢可以不喝,纯属个人爱好。比如江浙一带的黄酒有很浓的酱味,要是放在房县,估计也没几个人喝。

第三误区:现在的好酒多的是,黄酒的优势何在?

这个问题问得很好,黄酒的优势除了口味独特和它具有的文化传统以外,那就算是营养价值了,黄酒有“液体蛋糕”之称,其含有的微量元素、糖类以及氨基酸多得没法说,是其他酒类的一倍甚至数倍,至于功效和作用,那就更不用说了,有利于血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒等等,黄酒是最佳的药引子,黄酒的一小分支甜米酒可作为月子酒,老少皆宜,由此可见一斑。

第四误区:黄酒的酒精度数是不是勾兑出来的?

    黄酒属于低度酒,酒精度数介于啤酒和白酒之间,对于觉得白酒劲大啤酒不够意思的您来说,黄酒无疑是最佳的选择。按酒精含量黄酒也可分为低度、中度和高度以满足不同酒客的需要,对于黄酒中有没有勾兑酒精,这个问题,好于探究的您可以自己勾兑一下试试,那味道绝对没有正宗的黄酒好,当然不排除某些商家为了便于保存里面真加了酒精,那只能算您点背,本店保证,您来我们店一定是幸运的。

第五误区:黄酒怎么这么贵?

   众所周知,正宗的房县黄酒是用糯米酿造的,至于糯米的价格,天天购物的您只需要留意一下就够了。再说,对于传统手工酿酒还需要投入许多人力物力,知情者才有发言权。不同酒精含量的黄酒价格也是不同的,度数越高,口感越浓,价格也越高,个人可以根据喜好自行选择。或许很多人在小餐馆中喝过比我们更便宜的黄酒,但只需您品尝一下,您就会明白!

第六误区:黄酒都是过节的时候喝的,平时喝没什么意思

    这个观点是有局限性的,喝酒除了考虑场合和情调之外,真正会喝酒的人是出自一种饮食习惯,一种追求高雅生活的方式。对于黄酒怎么喝出美味、喝出健康很多人不知道。黄酒可以冬季热饮、夏季冷饮,热饮驱寒保暖,增进血液循环,促进睡眠;冷饮祛暑降温,z增进食欲,利于消化。冬季白酒驱寒虽好,但并非老少皆宜,多喝则伤胃;夏季啤酒祛暑虽好,但对于体质较差和肠胃敏感者,那只能适得其反。黄酒扬其长避其短,成为最佳的选择。

喝房县黄酒的十大误区解析 第2张

第七误区:黄酒虽好,不见得有多少人喝

    这个您是只看到了当地,在其他地方,黄酒因其众多的其他酒类无法比拟的优点,已经逐渐走进年轻人的心中,对于当代追求绿色、追求美味、追求健康的养生潮流,黄酒也逐渐成为一种时尚的代名词。

第八误区:黄酒有“见风倒”之称,容易醉,醒酒后头疼

   要回答这个问题咱们先看看所谓的好酒应该具有的特点,除了气味香、口感好之外,还要看喝后身体的反应,适量喝的情况下,肠胃没有不适感,头不疼不晕,没有过敏反应即是好酒。黄酒论酒精含量比不过白酒,但最好的黄酒却与同量的白酒一样容易让人喝醉,特别是后劲很大,至于原因没人能解释,或者这就是黄酒的魅力所在,没喝过的人很容易喝醉,所谓“见风倒”也只是说明后劲足。还有,正宗的房县黄酒即使喝醉也不会让人感觉头疼,仅仅只是产生睡意,困得不行,一觉醒来反而觉得神清气爽,丝毫没有不适感。

第九误区:黄酒的颜色怎么会变化,不应该是黄色吗

    这是一个黄酒保存的问题,刚出来的黄酒是青黄色的,味道浓且甜味十足,适宜温度下存放时间越长,自然发酵时间越长,颜色越深,味道越浓,甜味相应变淡,酒精含量升高。在夏季高温下存放时里面的糖分解成乳酸,会有酸味出现。陈酿黄酒呈现褐红色或黑色就是这个原因。黄酒对温度很敏感,长时间温度过低会变味,温度过高也会变酸变味,只能在适宜温度下存放,正是因为如此限制了黄酒的发展,也是成本升高的原因之一。

第十误区:有传言说黄酒中加了很多其他成分

   这个说法很不可信,房县黄酒是真正的绿色黄酒,未添加任何添加剂,房县黄酒拿到食品检验部门进行检验,结果很快就能出来。黄酒制作中,糯米、酒曲、水源、温度、酿造工艺有一点控制不好都会影响黄酒的优劣,我们酿造黄酒已有几十年历史,没有必要添加任何成分改善黄酒口味,请您放心购买饮用。

如有需要可以联系我,

喝房县黄酒的十大误区解析 第3张

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